⒈ 制作饮料和菜肴的食谱。
引《南齐书·虞悰传》：“悰 善为滋味，和齐皆有方法……太官鼎味不及也。上就 悰 求诸饮食方， 悰 秘不出。”
1. 饮食方面过分俭省会造成营养不良。
2. 现代人追求自然、原味，所以在饮食方面也多半不加味素。