⒈ 酿成后存放较久的醋，醋味醇厚。
英mature vinegar;
⒈ 陈年的醋。
引清 赵翼 《簷曝杂记·桑叶洗眼方》：“麦粉不拘多少，用陈醋熬膏，贴无名肿毒，神效。”
⒈ 存放多年的醋。
1. 十碗席、刀削面、石头饼、太谷饼、山西老陈醋、黄河鲤鱼、浑源凉粉、广灵豆腐干、栲姥姥、碗托等特色美食,一次尝遍。