⒈ 用米、麦芽熬成的糖浆。
引清 昭槤 《啸亭杂录·徐中丞》：“听讼飢，家人供角黍，且判且啖，髭颐尽赤，盖误硃为飴糖，笔筯交下，不能復辨也。”
⒈ 一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。
例如：「饴糖是老少咸宜的食品。」
1. 具有甘美的热带和异国水果风味。用橡木桶窖藏时产生奶油香草和饴糖的香气。