⒈ 玉矿石中流出的泉水。
引晋 王嘉 《拾遗记·昆仑山》：“崑崙山 有柰，冬生子碧色，以玉井水洗食之，骨轻柔能腾虚也。”明 李时珍 《本草纲目·水部·玉井水》﹝集解﹞引 陈藏器 曰：“诸有玉处山谷水泉皆是也。”
1. 光明洞彻而坚荧,须以玉井水洗方可变软食之。