⒈ 即河蟹。壳呈青灰色，故称。
⒉ 海蟹的一种。也称锯缘青蟹。壳呈青绿色，螯足不对称，栖息盐度较低的浅海，亦为食用蟹类之一。
引宋 道潜 《淮上》诗：“日出岸沙多细穴，白虾青蟹走无穷。”
1. 主要养殖品种有文蛤、对虾、青蟹、沙蟹、鲢鱼等，其中灵昆的文蛤驰名中外。