⒈ 指精米。
引《新唐书·许钦明传》：“我乏食，有美酱乎？有粱米乎？”
1. 早餐的主食是用黄米、小米、大米、糯米、玉米、高粱米和饭豆、小豆等做成的腊八粥,金光光黄亮亮的。
2. 其中熬粥的方式值得推荐,将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混在一起煮,既简单又好吃。
3. 高粱米营养丰富，可以做米饭，也可磨粉和制作各种面食。