⒈ 在种子植物中，胚囊里面胚周围的营养组织，它由胚乳核分裂形成一团薄壁的3倍体(3N)细胞，这些细胞含有丰富的碳水化合物，可被发育的胚吸收，或保留到种子萌发。
英endosperm;
⒈ 种子内储藏养分的组织，围绕胚而存在。由精核与两极核形成的结合核受精而成，内含三套染色体。
德语Eiweiß (S)
法语endosperme
1. 要将糙米制成精白米则必须将稻谷的麸皮和胚芽去除,留下白色的胚乳部分.
2. 在谷类种子胚乳最外面的一层或几层细胞,含有大量的糊粉粒.