⒈ 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等。
英brew; make vinegar,wine,etc.;
⒈ 利用发酵作用制造(酒、醋、酱油等)。
引明 李时珍 《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之，根、苗、花、实与川乌头相同。但此係野生，又无酿造之法。”
张天翼 《大林和小林》：“唧唧 忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿，很好吃。”
⒉ 引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。
引臧克家 《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”
⒈ 利用酵素的发酵作用，将农产物制成饮料或食品。也作「酿制」。
例如：「这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口。」
1. 当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源。
2. 为了酿造香甜的蜂蜜，小蜜蜂在花丛中不停地奔忙。
3. 这是德国非常受欢迎的主要用一种葡萄酿造的并以其名字命名的葡萄酒。
4. 把野苹果酿造成芬芳的美酒。
5. 这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口。
6. 友谊犹如酿造一桶红酒，越久越醇美。
7. 这家工厂酿造的豆腐乳又香又辣，口味特佳。
8. 将酒母和蒸米混合，加水搅拌，放入密闭容器中，经过发酵酿造之后就是米酒了。
9. 现在，南非米勒酿酒公司希望非洲的私酒酿造者能放弃自酿啤酒，购买他们生产的啤酒。
10. 除此之外，我会用土豆酿造点私酒。