⒈ 作蔬菜食用的大豆的嫩荚，因其外部覆毛，故称。
英young soya bean;
⒈ 大豆的嫩荚果。荚上有细毛，内含青色豆粒，可做蔬菜食用。
⒈ 嫩黄豆，青色外皮，荚上生有细毛，故称为「毛豆」。
英语green soy bean
德语junge Bohnen (S, Bio), junge Sojabohnen (S, Bio)
法语Soja
1. 半杯毛豆只有95卡路里,但却含有超过八克的蛋白质,黄豆芽就是一个很好的零食选择。