⒈ 卖酒的人；酒店中的伙计。
引《水浒传》第十回：“话説当日 林冲 正閒走间，忽然背后人叫，回头看时，却认得是酒生儿 李小二。”《醒世姻缘传》第八回：“走堂的过卖，提壶的酒生，站住了脚，在店后边听。”黄肃秋 校注：“酒生，卖酒的堂倌。”
1. 在浓香型低度白酒生产中，利用己酸菌发酵液生产高质量原酒便是一个有效的措施。
2. 但如果我们是做私酒生意现在又怎么会是坏时机呢?
3. 在大罐新工艺香雪酒生产中，采用黄酒活性干酵母代替自培酒母，干酵母用量0。