⒈ 〈方〉：以两手反复抻拉而成的面条。
英make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles;
⒈ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。
引清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪。”
赵树理 《李家庄的变迁》五：“给他们做的是炒鸡蛋拉面。”
⒈ 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。
⒉ 将面粉与水和好，略放一段时间，使得水分充分渗入面粉中，然后再将它用力拉长并对折，同时扑上干面粉再拉，如此成倍数增加拉成许多的面条。
1. 上汤煮沸，放下拉面煮热。
2. 而巨星刘达明则沦为拉面馆服务员。
3. 烟台风味除了菜肴以外，面点也享有盛誉。福山拉面、蓬莱小面、硬面锅饼等都闻名中外。
4. 我们在吃完拉面后去博物馆。
5. 虽然听说日吉有好吃的拉面店，但是他不告诉我地方。
6. 虽然好像横滨有好吃的拉面店，但是他不告诉我地方。
7. 都数不清吃过多少次拉面了。
8. 那之后，我午饭去吃了拉面。
9. 下次去的时候，想吃台湾拉面。
10. 这家馆子的拉面风味独特，吸引了许多老饕。